17 นาที
บ๊ะจ่าง
วัตถุดิบ
4
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
40
กรัม
ซอสสามเกลอสำเร็จรูปตราแม็กกี้
200
กรัม
ข้าวเหนียวนึ่ง
50
กรัม
กุนเชียงทอดหั่นชิ้น
50
กรัม
กุ้งแห้ง
30
กรัม
แปะก๊วยต้ม
5
หัว
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ
30
กรัม
ไชโป๊สับ
1
ถ้วย
เผือกกวน
1
ถ้วย
พุทราเชื่อม
1
ไข่แดงเค็ม
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
วิธีทำ
17 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
4 นาทีนำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ไชโป๊สับผัดให้หอม ใส่กุนเชียง เห็ดหอม กุ้งแห้ง ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสสามเกลอสำเร็จรูปตราแม็กกี้ ผัดต่ออีกสักครู่ -
ขั้นตอนที่ 2
3 นาทีใส่ข้าวเหนียว แปะก๊วย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันและให้สีของข้าวเหนียวสวยพอดี ตักใส่ชามพักไว้ -
ขั้นตอนที่ 3
10 นาทีจัดบ๊ะจ่างที่ผัดไว้ใส่ถ้วยที่สามารถเข้านึ่งได้ เรียงไข่เค็ม เผือกกวน พุทราเชื่อม ให้สวยงาม นำไปนึ่ง ประมาณ 10 นาที พักไว้ให้เย็นลง จัดบ๊ะจ่างใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
