18 นาที
ปานกลาง
ราดหน้าปลาเต้าซี่เจ
วัตถุดิบ
3
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
360
กรัม
เส้นใหญ่
1
ถ้วย
คะน้าฮ่องกง (5 ต้น)
30
กรัม
เห็ดชิเมจิ
3
ช้อนโต๊ะ
แคร์รอต
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
2
ช้อนชา
เต้าซี่
0.25
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
3
ถ้วย
น้ำเปล่า
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฮ่องกง
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
38.12 กรัม
พลังงาน
401.17 kcal
ไขมัน
25.09 กรัม
โปรตีน
6.37 กรัม
วิธีทำ
18 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
8 นาทีนำฟองเต้าหู้สด คลุกกับแป้งให้ทั่วชิ้น เทน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน นำฟองเต้าหู้ที่คลุกแป้งลงทอดพอเหลืองกรอบ ตักขึ้นหั่นเป็นชิ้นพักไว้ -
ขั้นตอนที่ 2
5 นาทีใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ผัดเส้นใหญ่ พอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ แล้วใส่เต้าซี่ลงผัดพอมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ตามด้วยน้ำเปล่า พอเดือด ใส่แคร์รอต -
ขั้นตอนที่ 3
5 นาทีใส่น้ำตาลทรายไม่ขัดสี รอให้เดือดอีกครั้ง ค่อยๆ ใส่แป้งมันฮ่องกง ที่ผสมน้ำ เทใส่ในน้ำที่เดือด คนเร็วๆ ให้ข้นตามชอบ แล้วคะน้าฮ่องกง ฟองเต้าหู้สดทอด รอให้สุกชิมรสตามชอบ จัดรับประทานกับเส้นใหญ่
