17 นาที
ปานกลาง
เป็ดพะโล้ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
วัตถุดิบ
14
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
1
ถ้วย
กระเทียมบุบพอแตกสับหยาบ
0.5
ช้อนชา
พริกไทยป่น
5
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมแม็กกี้
50
กรัม
แปะก๊วยต้มสุก
10
พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำหั่นเป็นท่อนยาว 1นิ้ว
3
ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนยาว 1 ½ นิ้ว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา
2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
0.5
ถ้วย
น้ำเปล่า
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
11 กรัม
พลังงาน
157.8 kcal
ไขมัน
10.9 กรัม
โปรตีน
4.8 กรัม
วิธีทำ
17 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
3 นาทีใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลางพอร้อน นำพริกชี้ฟ้าแห้งลงไปทอดให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ -
ขั้นตอนที่ 2
7 นาทีนำเป็ดลงไปคั่วในกระทะ ให้สีสวย และเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมและหอมกลิ่นซอสถั่วเหลืองโดยการปรุงรส เป็ดพะโล้ด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ คั่วให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อเป็ด ตักขึ้นพักไว้ -
ขั้นตอนที่ 3
4 นาทีใส่หอมใหญ่และพริกหวานแดง ลงผัดในกระทะด้วยไฟแรง และปรุงรสชาติด้วย ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ น้ำพริกเผา น้ำตาลทรายและ น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อเป็ด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง -
ขั้นตอนที่ 4
3 นาทีใส่เม็ดเกาลัด แป๊ะก๊วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกชี้ฟ้าแห้ง และ ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้งด้วยไฟแรง แล้วยกเป็ดพะโล้ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลง จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
