27 นาที
ปานกลาง
ห่อหมกปลาช่อน
วัตถุดิบ
5
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย
1
ช้อนโต๊ะ
ข่าอ่อน หั่นหยาบ
1
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบพอแตกสับหยาบ
1
ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ
10
เม็ด
พริกขี้หนูแดง
250
กรัม
เนื้อปลาช่อน หั่นชิ้นหนาขนาด 1 ซม.
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า
2
ชิ้นบาง
ใบมะกรูดฉีก
1
ถ้วย
ผักชีลาว
1
ถ้วย
ใบแมงลัก
0.5
ถ้วย
ต้นหอม
2
ช้อนโต๊ะ
ข้าวเบือ โขลกละเอียด
1
ตะกร้า
ใบตองสำหรับห่อ
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
10.2 กรัม
พลังงาน
109.8 kcal
ไขมัน
2.6 กรัม
โปรตีน
12.2 กรัม
วิธีทำ
27 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
5 นาทีโขลก ตะไคร้ ข่า กระเทียม หอมแดง และพริกขี้หนูแดงจินดา โขลกให้เข้ากัน พักไว้ -
ขั้นตอนที่ 2
10 นาทีใส่เนื้อปลาลงชามผสม ใส่ส่วนที่โขลกไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสชาติด้วย ซอสปรุงอาหาร แม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม และ ซอสหอยนางรม แม็กกี้ น้ำปลาร้า ลงผสมคนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด ผักชีลาว ใบแมงลัก และต้นหอม ผสมคนพอเข้ากัน -
ขั้นตอนที่ 3
12 นาทีนำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ใบตองห่อนำไปนึ่งให้สุก พร้อมจัดรับประทานห่อหมกปลาช่อนกับข้าวเหนียวขณะร้อน
