21 นาที
ปานกลาง
เปาะเปี๊ยะเป็ดย่างทอด
วัตถุดิบ
15
ที่
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
ช้อนโต๊ะ
ซอสเหยาะหรือจิ้มแม็กกี้
2
ช้อนชา
เต้าเจี้ยว
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
5
ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
1
ถ้วย
กระหล่ำปลีซอยเป็นเส้น
1
ถ้วย
แคร์รอตซอยเป็นเส้น
100
กรัม
เนื้อเป็ดย่าง
15
แผ่นบาง
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
1
ถ้วย
ไข่ไก่ (ใช้ทาแผ่นปอเปี๊ยะ)
1
ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
21 นาที
-
ขั้นตอนที่ 1
1 นาทีเทส่วนผสมทุกอย่างในหม้อ -
ขั้นตอนที่ 2
3 นาทีเคี่ยวไฟกลางให้ซอสข้น -
ขั้นตอนที่ 3
3 นาทีกรอง โดยบดเอาเนื้อเต้าเจี้ยวลงในซอส พักไว้ให้เย็น -
ขั้นตอนที่ 4
3 นาทีใส่แคร์รอตและกะหล่ำปลี เป็ดย่าง บนแผ่นเปาะเปี๊ยะ -
ขั้นตอนที่ 5
3 นาทีห่อให้สวยงาม ปิดหัวปิดท้าย ใช้ไข่ทาเพื่อไม่ให้แป้งเปาะเปี๊ยะเปิด -
ขั้นตอนที่ 6
5 นาทีนำไปทอดด้วยไฟกลางให้สุก มีสีเหลืองทอง ตักขึ้น -
ขั้นตอนที่ 7
3 นาทีสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น รับประทานเปาะเปี๊ยะเป็ดย่างทอดคู่กับน้ำจิ้มและผักอื่นๆ ตามชอบ
