70 นาที
ปานกลาง
ขนมจีบกุ้งต้ม
วัตถุดิบ
5
plate
ingredient_quantity
recipe ingredient
300
กรัม
หมูสดพื้นดิบ
100
กรัม
กุ้งกุ้งดิบ (ไม่ได้แช่แข็งมาก่อน)
2
กรัม
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
2
กรัม
ซอสหอยนางรมแม็กกี้
0.5
ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง
1
กรัม
แป้งมันฝรั่ง
0.25
ช้อนชา
เครื่องเทศพริกไทยขาว
2
กรัม
แครอทดิบ
3
มิลลิกรัม
กระเทียมดิบ
.
แสดงคุณค่าทางโภชนาการ
คาร์โบไฮเดรต
0.7 กรัม
พลังงาน
177.9 kcal
ไขมัน
12.8 กรัม
โปรตีน
14.3 กรัม
วิธีทำ
70 นาที
-
เตรียมไส้ขนมจีบกุ้ง
45 นาทีผสมเนื้อหมูบด กุ้งสับ แป้งมัน แครอท นวดให้เหนียวเข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ พริกไทยป่น นวดให้เหนียว แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 30 นาที นำเนื้อหมูออกมานวดต่ออีกครั้ง แช่ช่องฟรีสต่ออีก 10 นาที แล้วนำออกมานวดให้เหนียว -
ห่อขนมจีบกุ้ง
10 นาทีตักเนื้อหมูที่หมักใส่ตรงกลางแผ่นเกี๊ยวเกลี่ยเนื้อหมูให้แบนๆ แล้ววางตัวกุ้งบนเนื้อหมู จากนั้นใช้มือบีบให้เป็นทรงและหางกุ้งอยู่ด้านบน -
ต้มขนมจีบกุ้ง
3 นาทีต้มน้ำให้เดือด ใส่ขนมจีบลงต้มให้สุก ตักขึ้นเคล้าน้ำมันเล็กน้อย ก่อนรับประทาน โรยกระเทียมเจียวเล็กน้อยและจิ้มน้ำจิ้มแม็กกี้ -
ทำน้ำจิ้มขนมจีบกุ้ง
3 นาทีปรุงน้ำจิ้มด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ นำผสมรวมกัน ขึ้นตั้งไฟพอเดือด ยกลงพักไว้ให้เย็น นำมารับประทานคู่กับขนมจีบ
